گوشت این ماهی نسبت به ماهیان دیگر از چربی بیشتری برخوردار است و سرشار از امگا۳، پروتئین و ویتامین دی است.
همچنین دارای مقدار قابل توجهی کلسترل است.
ماهی آزاد |
|
طبقهبندی علمی |
|
فرمانرو: |
جانوران |
شاخه: |
طنابداران |
رده: |
پرتوبالگان |
راسته: |
آزادماهیان |
تیره: |
آزادماهیان |
سرده: |
Salmo |
گونه: |
salar |